SAIBA POR QUE VOCÊ DEVE INCLUIR MAIS PALMITO NA SUA DIETA

Com mil e uma faces, o palmito vai bem na salada, no recheio da torta e até mesmo na sobremesa! 

O tipo de palmito mais conhecido é o pupunha, mas existem outros como açaí, real, jussara e guariroba

Apesar de serem extraídos de árvores diferentes, os tipos de palmito possuem benefícios em comum

Antes de qualquer preparo, é necessário aquecer o legume para evitar contaminação, conforme explica o nutricionista Ivan Lima

O nutricionista alerta para os cuidados necessários na hora de escolher o palmito no supermercado

Para veganos e vegetarianos, o palmito é uma ótima opção que pode substituir a carne, de acordo com o especialista

A confeiteira Claudineia ensina o preparo da sua torta de palmito que faz sucesso entre a clientela 

Além de palmito, o recheio leva alho, cebola, salsa, tomate e farinha de trigo, para dar cremosidade à receita 

É mito afimar que diabéticos devem evitar o alimento, pois ele possui baixo índice glicêmico e poucas calorias 

Um grande truque para não deixar a torta quebrar é passar a faca ao redor antes de desenformar, explica Claudinéia

R7.com/DomingoEspetacular 

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