esfirra: o alimento árabe QUE conquistou o seu lugar no brasil
O professor de Língua Portuguesa Marcos Penteado explica que, no Brasil, a grafia de "esfirra" é com dois erres, e não com H
Esfirra aberta ou fechada e de variados sabores: é indiscutível que o alimento árabe caiu no gosto do brasileiro
Na Síria e no Líbano já se fazia pães no formato da esfirra. Foi então que surgiu a ideia de adicionar carne e queijo à receita
O nutrólogo Gustavo Feil explica que a esfirra é rica em carboidrato, o que oferece a sensação de saciedade
No Líbano, é comum que as famílias comam esfirra logo no café da manhã, como se fosse o nosso pão com manteiga
O formato tradicional do alimento é o de barco. Aqui no Brasil, esse modo de preparo ficou conhecido como esfirra turca
Gustavo Feil reforça que pessoas de dieta devem evitar o consumo do alimento devido ao seu alto teor de carboidratos
Atenção, diabéticos: o grupo não deve consumir carboidrato de forma excessiva, que é à base da massa da esfirra
A esfirra de moqueca de camarão é um sucesso na Bahia e dá um toque regional ao alimento árabe, conforme conta a chef Rai Cunha
A receita da esfirra de moqueca mostra uma possibilidade de mistura da culinária brasileira com a árabe. Deu água na boca, né?
R7.com/DomingoEspetacular
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